Glen Garioch 11 Jahre 56,5% 1st Refill Bourbon Barrel 12/24 PURE.WHISKY.

Glen Garioch („Glen-giery“ ausgesprochen) liegt nur 27km entfernt von Aberdeen am Rande des eher für die Offshore-Erdöl-Produktion bekannten Örtchens Oldmeldrum. Damit nimmt die Brennerei in der Whiskyregion Highlands eine Randlage abseits der nächsten Nachbarn ein. Das Tal „Garioch“, an dem die Brennerei liegt, wird auch als „Kornkammer von Aberdeenshire“ bezeichnet – hier wächst die beste Gerste in Schottland.

Glengarioch (nur der Whisky schreibt sich „Glen Garioch“) ist eine der ältesten Brennereien Schottlands. Die heutigen Besitzer produzieren einen „1797 Founder’s Reserve“. Glen Garioch gehört zum Konzern zu „Beam Global“.

Die Brennerei zeigt ein vorbildliches Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit der für die Whiskyproduktion unabdingbaren, aber auch begrenzten Ressource Wasser  – nicht nur erst seit ihrer Zugehörigkeit zu „Beam Global“. Der Konzern hatte bereits früh auf konsequentes Wassermanagement gesetzt.

1968 schloss Glengarioch auf Grund von Wassermangel. Das Wasserproblem wurde 1972 gelöst als man mit Hilfe eines Wünschelrutengängers auf der benachbarten Coutens Farm die „stumme Quelle der Coutons Farm“ entdeckte. Sie war weder zu sehen noch zu hören gewesen. Diese Entdeckung erlaubte es der Brennerei ihre Produktion um das zehnfache zu erhöhen.

Mit dem Glen Garioch 11 Jahre kommt nach dem Ardmore 11 Jahre die zweite Abfüllung mit dem Schwerpunkt „Wasser“ von PURE.WHISKY. auf den Markt. Die Reifung in einem 1st Bourbon Barrel verspricht samtige Süße und erfrischende Fruchtigkeit:

Nose: Jahrmarktszuckerwatte, Vanille, Jasmin, süße Pflaume und Lösungsmittel

Taste: Roher Mürbeteig, gebrannte Mandeln, asiatische süß-saure Soße und eine Priese Meersalz

Finish: lang und zuckrig

Die Gründerin von PURE.WHISKY. Ines Zager sammelt bereits ihr ganzes Erwachsenenleben lang Whisky. Tief verwurzelt mit der Natur und Kultur Schottlands, wo sie mittlerweile regelmäßig einen Teil des Jahres verbringt, möchte die passionierte Wanderin und Umweltjuristin anderen Whiskyliebhabern den „puren“ Whiskygenuss nahebringen – mit Abfüllungen, die den individuellen Charakter der jeweiligen Brennereien unterstreichen, dem Fokus auf Brennereinen, die bereits gute Schritte hinsichtlich Nachhaltigkeit gemacht haben und Glasware, Etikett, Korken, etc., die Umwelt- und ressourcenschonend hergestellt wurden.

Glen Garioch 11 Jahre 56,5% 1st Refill Bourbon 12/24 Pure.Whisky.